Kategorie: Allgemein

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Schoko-Cheesecake-Brownie mit Himbeersauce

Wie ihr vielleicht wisst, liebe ich Brownies in allen Variationen, und Cheesecakes mag ich mindestens genauso gerne. Jetzt habe ich ein tolles Rezept ausprobiert, welches diese beiden Leckereien vereint: Schokoladen-Cheesecake-Brownies mit Himbeersauce 🙂 Nachfolgend...

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Biskuitteig für Motiv-Biskuitrolle

Um eine schön verzierte Motiv-Biskuitrolle (oder einen Biskuitboden) zu erhalten, habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept begeben, um einen möglichst flexiblen und feinporigen Teig zu finden. Das war mir besonders wichtig,...

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Ausstechkekse Grundrezept

  Zutaten: 225 g weiche Butter Prise Salz 200 g Zucker 2 Päckchen Vanilleextrakt 1 Ei (Zimmertemperatur) 400 g Mehl Zubereitung: Zuerst die weiche Butter mit dem Salz und dem Zucker schaumig schlagen. Dann...

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Swiss Meringue Buttercreme Basisrezept

Rezept Vanille-Buttercreme (Swiss Meringue) 6 Eiweiß 300g Zucker 360g weiche Butter Echte Vanille oder Vanillearoma Das Eiweiß mit dem Zucker in einer Schüssel verrühren und in einem Wasserbad unter ständigen Rühren auf 60°C erhitzen...

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Cake it Up! jetzt auch als App

Habt ihr schon meine App ausprobiert? Hier gibt es in Echtzeit alle Neuigkeiten rund um Designtorten und süße Leckereien. Rezepte, Anleitungen & Inspiration, das alles bekommt ihr in meiner Gratis-App völlig kostenlos: Für Apple-User:...

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Gewinnspiel auf meiner Facebook-Seite!

*** GEWINNSPIEL *** Wie in den vergangenen Tagen angekündigt starte ich heute eine neue Verlosung auf meiner Facebook-Seite! Das Paket enthält unter anderem viele tolle Produkte von Renshaw & Rainbow Dust, vielen Dank für die...

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Halloween-Special – gruselige Cupcakes, Cake Pops & eine Motivtorte

Dank Halloween gab es auch wieder einen Anlass, um meine Backleidenschaft auszuleben… im Folgenden seht ihr die Ergebnisse der Halloween-Backsession. Sarg-Kuchen (Schokokuchen mit Mango-Buttercreme) und dekortiert mit Fondant und Schokoladen-Skelett: Schokoladen-Mini-Cupcakes mit Fondant-Dekoration: Gehirn-Mini-Cupcakes...

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