Vanille Muffins Basisrezept für Cupcakes

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Für die Vanille Muffins 175 g weiche Butter 165 g Zucker 1 Vanillezucker Prise Salz cremig rühren und einzeln nacheinander 4 Eier unterrühren. Vanillearoma, 325 g Mehl, 1 Pck Bachpulver und 4 EL Buttermilch abwechselnd unterrühren. Bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 17 Minuten backen.   Variante Schokoladige Muffins: In den obigen Teig 2 EL Backkakao und […]

Christmas Cupcakes – mit Rudolph und dem Weihnachtself

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Zur Weihnachtszeit dürfen natürlich auch Cupcakes nicht fehlen. Bei diesen niedlichen Minitörtchen habe ich mich für einen Red Velvet-Teig mit einem Bratapfel-Buttercreme-Topping in den typischen Weihnachtsfarben grün und rot entschieden. Verziert wurden die Leckerbissen anschließend noch mit essbarem Glitzerpuder, essbarem Streudekor sowie selbstgemachtem Fondantdekor. Den Tannenbaum habe ich mit Hilfe der Wilton Spritztülle Nr. 70 […]