Jägertorte „Weidmannsheil“ Dioramatorte mit Rückwand

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Herzlichen Glückwunsch, lieber Papa, und Weidmannsheil! Zum runden Geburtstag meines Vaters sollte es eine besondere Torte sein. Da er leidenschaftlicher Jäger ist, stand das Thema schnell fest. Gefüllt habe ich die Vanilleböden auf der einen Hälfte mit Grand-Marnier-Weincreme, auf der anderen mit (alkoholfreier) Zartbitter-Trüffelcreme. Die Torte ist übrigens nicht nur außen grün, sondern – im […]

Süßes Make-Up-Täschchen gefüllt mit Zuckerkosmetik und einer Herrentorte

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Süßes Make-Up-Täschchen, gefüllt mit Mac-Kosmetik aus Zucker und darunter mit Grand-Marnier-Herrentorte. Das Rezept für die Herrentorte, die ich auch in der ersten Folge von „Das Große Backen“ vorgestellt habe, findet ihr mit praktischer Mengenumrechnungsfunktion unter folgendem Link: http://www.sat1.de/tv/das-grosse-backen/rezepte/made-in-duesseldorf Ich wünsche euch allen einen schönen & sonnigen Start ins Wochenende!

All American Cream Cheese Torte – ganz ohne Fondant :)

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Für den Wettbewerb einer bekannten Frischkäsefirma habe ich diese Torte mit Frischkäseböden (Kirsch und Blaubeere) und Kokos-Frischkäsefrosting gemacht. Da es eine Reise in die USA zu gewinnen gab, stand das Thema der Torte schnell fest 😉 Durch den Frischkäse ist die Creme nicht so süß wie beispielsweise amerikanische Buttercreme (um beim Thema zu bleiben ;)) […]

Dirty Thirty! Neontorte zum 30. Geburtstag

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Dirty Thirty! Zweistöckige Neontorte zum 30. Geburtstag. Unten Schokotorte mit Erdbeersahne, Trüffelcreme und frischen Erdbeeren, oben Zitronenkuchen mit Lemoncurd und erfrischender Zitronensahne. Auf der schwarzen Fondantdecke habe ich den Neon-Effekt mit eingefärbtem Royal Icing erzielt. Da es über 30 Grad hatte, ist das Icing leider ein wenig verlaufen. Aber so passte es dann sogar noch […]