Kategorie: Kekse

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Royal Icing aus getrocknetem Eiweiß

  Zutaten: 10 g Getrocknetes Eiweiß * 70 g Wasser, Raumtemperatur 1 TL Zitronensaft oder ¼ TL Cream of Tartar 450 g gesiebter Puderzucker Vanilleextrakt oder Aroma nach belieben Zubereitung: Das getrocknete Eiweiß mit...

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Ausstechkekse Grundrezept

  Zutaten: 225 g weiche Butter Prise Salz 200 g Zucker 2 Päckchen Vanilleextrakt 1 Ei (Zimmertemperatur) 400 g Mehl Zubereitung: Zuerst die weiche Butter mit dem Salz und dem Zucker schaumig schlagen. Dann...

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Leckere Osterkekse eröffnen die Osterbäckerei :)

Die Osterbäckerei ist eröffnet! Mit Trüffelganache, Zitronenschokocreme und Waldbeerganache gefüllte Doppeldeckerkekse sowie mit aromatisiertem Royal Icing verzierte Zuckerkekse 🙂 Rezept Zuckerkekse: 325 gr Mehl 200 gr Butter 200 gr Zucker 1 Pck Vanillezucker 1...

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