Kategorie: Allgemein

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Biskuitteig für Motiv-Biskuitrolle

Um eine schön verzierte Motiv-Biskuitrolle (oder einen Biskuitboden) zu erhalten, habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept begeben, um einen möglichst flexiblen und feinporigen Teig zu finden. Das war mir besonders wichtig,...

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Ausstechkekse Grundrezept

  Zutaten: 225 g weiche Butter Prise Salz 200 g Zucker 2 Päckchen Vanilleextrakt 1 Ei (Zimmertemperatur) 400 g Mehl Zubereitung: Zuerst die weiche Butter mit dem Salz und dem Zucker schaumig schlagen. Dann...

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Swiss Meringue Buttercreme Basisrezept

Rezept Vanille-Buttercreme (Swiss Meringue) 6 Eiweiß 300g Zucker 360g weiche Butter Echte Vanille oder Vanillearoma Das Eiweiß mit dem Zucker in einer Schüssel verrühren und in einem Wasserbad unter ständigen Rühren auf 60°C erhitzen...

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Cake it Up! jetzt auch als App

Habt ihr schon meine App ausprobiert? Hier gibt es in Echtzeit alle Neuigkeiten rund um Designtorten und süße Leckereien. Rezepte, Anleitungen & Inspiration, das alles bekommt ihr in meiner Gratis-App völlig kostenlos: Für Apple-User:...

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Gewinnspiel auf meiner Facebook-Seite!

*** GEWINNSPIEL *** Wie in den vergangenen Tagen angekündigt starte ich heute eine neue Verlosung auf meiner Facebook-Seite! Das Paket enthält unter anderem viele tolle Produkte von Renshaw & Rainbow Dust, vielen Dank für die...

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Halloween-Special – gruselige Cupcakes, Cake Pops & eine Motivtorte

Dank Halloween gab es auch wieder einen Anlass, um meine Backleidenschaft auszuleben… im Folgenden seht ihr die Ergebnisse der Halloween-Backsession. Sarg-Kuchen (Schokokuchen mit Mango-Buttercreme) und dekortiert mit Fondant und Schokoladen-Skelett: Schokoladen-Mini-Cupcakes mit Fondant-Dekoration: Gehirn-Mini-Cupcakes...

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